ＸＯ不是一种品牌，它是陈年老酒的英语缩写（ExtraOld,陈年特级），是给干邑等用葡萄做的烈性酒定的一种等级。XO是根据酒在橡木筒里存放的时间长短而定的。　　目前世界上有名的白兰地有以下几种：Courvoisies（柯罗维锡），Hen-nessy（海涅赛），T.F.martell（T.F.马爹利），Camus（开麦士），remymartin（人头马）及Xomartell（XO马爹利）等。

    在购买“人头马”，“拿破仑”，“轩尼诗”等世界名酒时，如何确定其身价？洋酒的商标，本身就会告诉你，因为在商标上都赫然印有“V.O”或“X.O”等字样。这些符号与每瓶酒酿制年份的缩写。　　干邑白兰地在法国分做好几种等级一般而言从低到高有所谓的tri---stars（三星）、vs、vo、vsop、extra、xo

    这基本的等级分法是依陈年数来做级别的判定标准，三星或vs按法国的规定，所有混合的原酒中，的陈年数必须在三年以上才合乎标准；vo与vsop为四年，xo、extra等级的酒则少要有六年以上的陈年

    “X”代表五年，

    “XX”代表十年，

    “XXX”代表十五年。

    “V.O”代表15年以上。

    “V.S.O”代表20年以上。

    “V.S.O.P”代表30年以上。

    “X.O”代表40年以上。

    “EXT-RA”代表50年以上。

    白兰地需贮藏很长的时间，且时间越长，酒质越好，的陈年时间是20--40年。白兰地在装瓶出售时，在瓶身或标帖上标示其酒陈酿程度，用下列几种等符号来表达贮藏年代。

    ★表示3年陈

    ★★表示4年陈

    ★★★表示5年陈

    V.O.表示10--12年陈

    V.S.O.表示12--20年陈

    V.S.O.P.表示20--30年陈

    Napoleon表示40年陈

    X.O　表示50年陈

    X　表示70年陈